栃木そば処禅味一笑

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新メニュー「鮎チップす」情報！！

栃木県産鮎を使用した新商品販売のお知らせ

当店、そば処禅味一笑では、栃木県産アユを使った新メニューとして「鮎チップす」を販売しています。

●　鮎チップす　500円　　☆商標登録出願中☆
　　（内容量25g、栃木県産鮎約3~4尾分となります。）

栃木県産鮎を輪切りにし、独自の製法でチップにしたものです。すでに店内で販売し大好評です。
すべての過程が手作業の為に、数に限りがありますので、前もってご予約頂きますようお願いします。又、今回東北自動車道大谷店にて販売を開始します、是非御購入下さい。この度、８月１２日より県庁近くの栃木県観光物産協会（おいでよ！とちぎ館）での販売も開始しますので、お知らせいたします。（2010/８/１０）


	過去にお知らせした情報はこちらからご覧ください。

　お知らせ

当店、そば処禅味一笑は、日本一の鮎漁獲量を誇る清流那珂川。那珂川を核とした食、歴史、観光など魅力あふれる黒羽のそば処です。

お品書き
季節の食材を自ら調達しておりますので、通常のお品書きにないメニューをお出しすることがあります。入口において、本日一押しメニューで紹介させていただいておりますので、是非、ご賞味ください。

竹の間ギャラリー
地域の方の作品を随時展示しています。お気軽にお問い合わせください。

『禅味一笑』名前の由来
そばの風味は「禅味」「俳味」に通ずるといわれる。禅寺大雄寺門前に店を構えることを機に、素朴で淡白な味の中に人間の五感をはたらかせて楽しんでいただきたいという思いから「禅味一笑」という名前にしました。

　那珂川定食 - 黒羽の自然を食べつくす

八溝の山が育てた「そば」　那珂川の清流が育てた「鮎」　那須の大地が育てた「米」

那珂川定食
（八溝のそば、那珂川の鮎、コシヒカリのご飯、小鉢）

もりそばに鮎の塩焼、黒羽のコシヒカリのご飯がついたメニューです。おそばは「ボッチ盛り」と呼ばれる一口大に食べやすいように小分けしてお出ししております。

食べ終わったら、つゆにそば湯を入れてお召し上がりください。ほのかな鮎の香りとともに、最後までお楽しみいただけます。

そば処『禅味一笑』のご案内
黒羽山大雄寺門前そば処『禅味一笑』 ●営業時間昼の部　11:00～17:00（つゆ切れまで）夜の部　要予約 ●定休日　月曜日（月曜日が祝日の場合は、翌日） ※ご予約いただけましたら、定休日でも営業いたします。

当店のつゆは、自ら仕込み、こだわりを大切にしてお出ししています。お客様によりおいしく、おそばをお召し上がりいただくため「つゆ切れ」で営業終了とさせていただいております。また、自らが季節の食材を調達しておりますので、都合により終了時間が早まる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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